Preisbeispiele

Einige beispielhafte Zusammenstellungen

BUFFET - PREISBEISPIEL


zum Apéritif:
Dattel-Spiesse mit Bacon & Mandelkern
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Ziegen-Frischkäse mit Kräutern auf Cräckern
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Crêpes-Röllchen mit geräucherter Forelle & Kaviar vom Fliegenfisch

Vorspeisen :
Cherry-Tomaten mit Mini-Mozzarella und Basilikum
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Röllchen vom gebeiztem Lachs mit Rucola & Orangensenf
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Marinierter Schafskäse mit Oliven, getrockneten Tomaten & Serrano-Chips
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Tropischer Salat mit Sherry-Garnelen (Mango, Paprika, Ingwer, Ananas, Zwiebeln, Joghurt, Staudensellerie & Karambole)
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Hackfleisch-Bällchen mit Gorgonzola, Cashew-Kernen, getr. Tomate & Oliven - am Spiess
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Gemischte Salatplatte aus Blattsalaten mit Balsamico- und Joghurtdressing
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Barolo-Braten ( Rinderschmorbraten vom falschen Filet in Rotwein-Balsamico-Sauce )
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St.Pierre-Filets in Curry-Limetten-Sauce
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sizilianisches Gemüse
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Gnocchi mit Rosmarin
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Safran-Gemüse-Reis
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Panna-Cotta mit Apfel-Vanille-Kompott und Amarettini
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Korb mit Brotspezialitäten

Preis : 27,90 € / Person zuzgl. 7 % MwSt.

Anlieferung & Abholung von Speisen & Equipment :
je 0,90 € / km pro Anfahrt zuzgl. 19 % MwSt.

 


 

Grill- Buffet-Vorschlag


Apéritif :
Mini-Lyoner-Brioche
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Dattel-Spiesse mit Bacon
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Ziegenfrischkäse mit Kräutern auf Crackern Grill - Buffet :
Merguez
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Nürnberger
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Entrecôte am Stück gegrillt
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asiatisch marinierte Garnelen-Spiesse
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Spiesse vom Hähnchenbrustfilet mit Paprika & Zucchini
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Wels mit Flusskrebsen und Gemüsestreifen im Pergamentpapier
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marinierte Halloumi-Spiesse mit Gemüse ( Zypriotischer Grill-Käse – vegetarisch )
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verschiedene Dips & Würz-Sossen ( z.B. Balsamico-Senf / Chili-Chicken / BBQ mit Pflaumen, Ayvar, Saté-Erdnuss Dip, Hot BBQ etc. )
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Grenaille-Kartoffeln mit Rosmarin
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Salat von Berglinsen mit Balsamico, kleinen Gemüsewürfeln, Rucola & Knöpfle
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Toskanischer Pasta-Salat mit Oliven, getrockneten Tomaten, Basilikum & Schafskäse
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Aperol-Prosecco-Gelée mit marinierten Früchten
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Korb mit Brotspezialitäten der Biebelhausener Mühle

Preis : 27,90 € / Person zuzügl. 7% / 19% MwSt.
( Hinweis: Bei reinem Catering beträgt der gesetzliche Mehrwertsteuersatz auf die Lieferung von Speisen lediglich 7 % ; wenn wir zusätzlich weitere Dienstleistungen, wie z.B. die Anlieferung von Geschirr oder die Organisation von Service-Personal, für Sie erbringen, sind wir leider verpflichtet, auch auf die Speisen 19 % MwSt. zu berechnen. )

 

Personal / Equipment / Sonstiges:
Personal für Auf-/Abbau & Service / Koch pro Stunde: 15,- € / Person
1 x Profi-Gasgrill 6-flammig incl. Gas und Reinigung à 85,- €
1 x Edelstahl-Gasgrill incl. Gas und Reinigung à 35,- €
Anlieferung & Abholung: 0,90 € / km pro Anfahrt

Pauschale für sämtliche Gläser ( incl. Bier), Geschirr, Dessert-Schälchen, Besteck, Vorlegebesteck, Servietten, Chafing-Dishes incl. Brennpaste & End-Reinigung unseren Equipments : 4,90 € pro Gedeck

5 Liter - Zapfanlage incl. CO2-Patronen & Reinigung 20,- €
Durchlaufkühler-Zapfanlage incl. Kohlensäure & Reinigung: 45,- €
x Stehtische à 9,50 €
x Stehtischhussen champagner à 9,50 € incl. Reinigung
x schwarze Buffet-Tische 1 m à 2,50 €
x grosse Buffet-Klapptische 160 x 75 cm à 4,50 €
x Tischdecken champagner für Buffet à 3,90 €
x Weinkühler mit Kühlakkus : 1,- € / St.
x Elektro-Quarz-Heizstrahler 10,- € / St.
x Deckenfluter 7,50 € / St
( alle Preise für Personal, Equipment & Getränke zuzüglich 19 % gesetzlicher MwSt. )