Preisbeispiele

Einige beispielhafte Zusammenstellungen

BUFFET - PREISBEISPIEL


zum Apéritif:
Dattel-Spiesse mit Bacon & Mandelkern
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Ziegen-Frischkäse mit Kräutern auf Pumpernickel
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Crêpes-Röllchen mit geräucherter Forelle & Kaviar vom Fliegenfisch

Vorspeisen :
Cherry-Tomaten mit Mini-Mozzarella und Basilikum
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Röllchen vom gebeiztem Lachs mit Rucola & Orangensenf
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Marinierter Schafskäse mit Oliven, getrockneten Tomaten & Serrano-Chips
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Tropischer Salat mit Sherry-Garnelen (Mango, Paprika, Ingwer, Ananas, Zwiebeln, Joghurt, Staudensellerie & Karambole)
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Hackfleisch-Bällchen mit Gorgonzola, Cashew-Kernen, getr. Tomate & Oliven - am Spiess
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Gemischte Salatplatte aus Blattsalaten mit Balsamico- und Joghurtdressing
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Barolo-Braten ( Rinderschmorbraten vom falschen Filet in Rotwein-Balsamico-Sauce )
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St.Pierre-Filets in Curry-Limetten-Sauce
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sizilianisches Gemüse
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Gnocchi mit Rosmarin
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Safran-Gemüse-Reis
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Panna-Cotta mit Apfel-Vanille-Kompott und Amarettini
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Korb mit Brotspezialitätender Bäckerei Welling

Preis: 33,50/ Person incl.gesetzl. MwSt. & ungereinigter Rücknahme unseres Equipments

Wegen der aktuellen Corona-Situation & den entsprechenden Hygienevorschriften ist es leider ab sofort nicht mehr möglich, dass sie unser Equipment in Eigenregie spülen, polieren & an uns zurückgeben. Deshalb werden wir zukünftig unser komplettes Equipment, das wir ihnen für ihre Feier angeliefert haben, nur noch ungespült zurüc nehmen & in unserer professionellen HACCP-konformen Spülmaschine reinigen. Wir hoffen auf ihr Verständnis, dass wir hierfür einen kleinen Aufschlag erheben müssen, der abhängig von Ihrer getroffenen Auswahl & bereits in dem oben angegebenen Preis enthalten ist.

Anlieferung und Abholung von Speisen & Equipment : je 0,90 € / km pro Anfahrt zuzgl. 19 % MwSt.

 


 

Grill- Buffet-Vorschlag

( ab 40 Personen )


Apéritif :
Mini-Lyoner-Brioche
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Dattel-Spiesse mit Bacon
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Ziegenfrischkäse mit Kräutern auf Pumpernickel

Grill - Buffet :
Merguez
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Nürnberger
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mediterran marinierte Rinder-Steaks
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asiatisch marinierte Garnelen
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Spiesse vom Hähnchenbrustfilet mit Paprika & Zucchini
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Wels mit Flusskrebsen und Gemüsestreifen im Pergamentpapier
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marinierte Halloumi-Spiesse mit Gemüse ( Zypriotischer Grill-Käse – vegetarisch )
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verschiedene Dips & Würz-Sossen ( z.B. Balsamico-Senf / Chili-Chicken / BBQ mit Pflaumen, Ayvar, Saté-Erdnuss Dip, Hot BBQ etc. )
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Grenaille-Kartoffeln mit Rosmarin
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Salat von Berglinsen mit Balsamico, kleinen Gemüsewürfeln, Rucola & Knöpfle
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Toskanischer Pasta-Salat mit Oliven, getrockneten Tomaten, Basilikum & Schafskäse
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Aperol-Prosecco-Gelée mit marinierten Früchten
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Korb mit Brotspezialitäten der Biebelhausener Mühle

Preis :  32,- €/Person incl.gesetz.MwSt. & ungereinigter Rücknahme unseres Equipments

Wegen der aktuellen Corona-Situation & den entsprechendenHygienevorschriften ist es leider ab sofort nicht mehr möglich, dass sie unser Equipment in Eigenregie spülen, polieren & an uns zurück geben.

Deshalb werden wir zukünftig unser komplettes Equipment, das wir Ihnen für Ihre Feier angeliefert haben, nur noch ungespült zurücknehmen & in unserer professionellen HACCP-konformen Spülmaschine reinigen.

Wir hoffen auf Ihr Verständnis, dass wir hierfür einen kleinen Aufschlag erheben müssen, der abhängig von Ihrer getroffenen Auswahl & bereits in dem oben genannten Preis enthalten ist.

 

Personal / Equipment / Sonstiges:
Personal für Auf-/Abbau & Service / Koch pro Stunde: 20,- € / Person
1 x Profi-Gasgrill 6-flammig incl. Gas und Reinigung à 85,- €
1 x Edelstahl-Gasgrill incl. Gas und Reinigung à 35,- €
Anlieferung & Abholung: 0,90 € / km pro Anfahrt

Pauschale für sämtliche Gläser ( incl. Bier), Geschirr, Besteck, Vorlegebesteck, Chafing-Dishes incl. Brennpaste & End-Reinigung unseren Equipments : 4,90 € pro Gedeck


x Stehtische à 9,50 €
x Stehtischhussen schwarz oder champagner à 9,50 € incl. Reinigung
x schwarze Buffet-Tische 1 m à 2,50 €
x grosse Buffet-Klapptische 160 x 75 cm à 4,50 €
x Tischdecken schwarz oder champagner für Buffet à 3,90 €
x Weinkühler mit Kühlakkus : 1,- € / St.

( alle Preise für Personal, Equipment & Getränke zuzüglich gesetzlicher MwSt. )